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¡Hola Ximena!

Desde niño desarrollé alergia a polen, polvo, etc…que me produce asma y rinitis. De adulto, hace aproximadamente quince años desarrollé alergia a algunos alimentos.

Te sigo desde el comienzo de tu podcast “Viaje a la nueva historia” y en varios de tus ‘envivo’ te he escuchado hablar de la dieta autoinmune y de sus beneficios para tratar las alergias.

Sigo en la medida de mis posibilidades los 5 pilares ancestrales y desde que dejé los alimentos que inflaman siento una mejora en mi rinitis (provocada por la alergia), en cualquier caso estoy valorando la posibilidad de llevar a cabo esta dieta durante el mes que propones para darle un descanso al metabolismo y me surge la duda de qué tipo de alimentación ha de seguir a ese mes de dieta autoinmune.

Muchísimas gracias.

Un saludo con cariño.

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