Muchas de Vds. no tienen Instagram o no les gusta pasar tiempo en redes (alabo esa decisión!). Y por otro lado pienso que crear contenido de tanta calidad para que se quede a merced de Instagram - el cual puede borrar todo mi trabajo cuando quiera - no es la mejor manera de asegurarnos un buen legado hacia la Nueva Historia.
Por eso, aquí tienes en un solo sitio mis top 5 lecciones metabólicas y de autosoberanía de salud que he elegido esta semana (no tienen porqué haber sido publicadas esta misma semana):
Tener la mayor parte del tiempo (incluso cuando no hace frío) las manos, pies y nariz fríos son un signo de aumento de adrenalina y disminución de tiroides. Las hormonas tiroideas y las suprarrenales - adrenalina y cortisol - son antagonistas entre sí.
Sorpresa inesperada del jardín! El año pasado empezamos el experimento de comenzar plantando algunas semillas. Nos acabábamos de venir a esta casa y, a parte de todo el caos que es una mudanza (sobretodo una internacional y de fuera de la UE a la UE), no conocíamos el terreno, su fauna ni su suelo ni el clima, por lo que fue eso... un experimento. Que nos enseñó un montón.⠀
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Debido a las lluvias incesantes del verano pasado (las cuales aprovecho, como siempre, para decir que no pienso que sean normales si no creadas), perdimos prácticamente todo lo poco que plantamos.⠀
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Pero la sorpresa es que, bajo la maleza que se formó de nuevo, durante el invierno, algunas semillas decidieron permanecer. Y este año, a medida que vamos haciendo las cosas mejor para plantar... nos encontramos con sorpresas escondidas como esta!⠀
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Estos rabanitos son de semillas orgánicas heirloom de @magicgardenseeds ⠀
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A parte, el jardín este año nos está sorprendiendo con todo lo que no pudo ofrecer el verano pasado: muchísimas manzanas, uvas, fresas, higos, ciruelas, cerezas ácidas y frambuesas (estas menos que el año pasado que fueron muchísimas!). Y mucha melisa y orégano.⠀
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¿Qué está dando tu jardín esta temporada? (En el hemisferio sur también tienen producción de invierno ahora!) ¿Has tenido sorpresas? y... qué piensas del "clima"?
Muchas veces pensamos que el proceso de preparar y cocinar correctamente los alimentos - remojar, fermentar, germinar, cocinar por varias horas - es imposible de encajar en nuestras agendas.⠀
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Y al principio es un caos: ¿Cuándo tengo que remojar esto? ¿Cuánto tiempo? ¿Con cuánta antelación si quiero comerlo este día?⠀
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Como todo lo que vale la pena y es significativo en la vida, requiere de un poco de planificación por nuestra parte. Pero es tremendamente sencillo una vez el proceso está puesto en marcha y rueda por sí solo. Porque, en realidad, todo ese pre-proceso se hace solito y es solo un juego de esperar (y saber cuándo empezarlo).⠀
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¿Te gustaría un vídeo de cómo me organizo y planeo cada semana los menús ancestrales para que estén en su momento? ⠀
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¿Qué tips le darías tú a la Tribu que pudiera yo incluir - en tu nombre - en ese vídeo? Comenta! ⠀
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PD: en esta imagen mi libro de cocina favorito desde hace muchos años: "Nourishing Traditions" de @SallyFallonMorell de la @Westonaprice y @Westonaprice_espanol (Por cierto... te tengo DOS sorpresas relacionadas a esto... adivinas?) 🙈
Contamos con tu ayuda, Tribu! Autosoberanía SIEMPRE!⠀
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Julio 2022 - Una característica importante de mis #RecetasParaVivir100Años es que son completas, es decir, las recetas incluyen - en la medida de tus posibilidades - que las materias primas hayan sido creadas por ti, en tu entorno y/o por alguien en un entorno local (como una granja, un amigo, etc.)⠀
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Julio es un mes de abundancia en el Jardín Ancestral y una de las cosas que están en vigor es la maravillosa Melissa (Lemon Balm). ⠀
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La tenemos en grandes cantidades de manera bastante salvaje porque huelen maravillosamente y son grandes amigas de los polinizadores (de hecho el nombre "Melissa" quiere decir "Abeja de miel").⠀
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La Melissa es EXCELENTE para relajar y ayudar a dormir y, en verano cuando hay abundancia, la tomo cada noche en infusión.⠀
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Para el invierno, aprovecho la abundancia de ahora y creo una tintura usando vodka orgánico de 40% que reposará de 6 a 8 semanas. Si en ese tiempo todavía hay melissa, la haré de doble potencia. ⠀
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¿Qué trae julio a tu jardín ancestral? También en el hemisferio sur ocurren cosas en este mes!
Un cuerpo FIT se define por lo que puede HACER, no por cómo se VE.⠀
Si conoces mi historia con el fisioculturismo sabes que siempre repito que, cuando más "fit" se VEÍA mi cuerpo, es cuando más malestar y disfunción tuve: amenorrea por 1 año (de la cual SOLO me recuperé gracias a mi protocolo Keto Evolucionada con el que gané el peso y grasa corporal que necesitaba para sanar), migrañas semanales, CERO energía (solo quería quedarme en la cama pero seguía trabajando y yendo al gym casi a diario), frío constante, hambre EXTREMA, apatía y tristeza, pulsaciones de solo 57 (saludable es entre 75 y 90), cero libido, hipoglucemias, estreñimiento... no sé ni donde parar...⠀
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La cultura de las redes nos hace creer que esta moda de cuerpos "fit" en mujeres (fit definido por cero grasa corporal, grandes músculos en lugares específicos) es saludable y la meta 🤦🏽♀️
Todas las cuentas #fitspo deberían venir con la lista de efectos secundarios que causan.⠀
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Un cuerpo FIT, es un cuerpo que puede HACER. Puede llevarte donde quieras, hacerte sentir bien, cálida, tranquila, sin dolor y con funciones fisiológicas - incluida la libido - regulares y fáciles, permitirte hacer y explorar lo que deseas, COMER tanto como necesites con buenas digestiones, asimilar TODOS los macros, etc.⠀
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Para esto tu cuerpo necesita lo que ves en el gráfico Y ADEMÁS un buen medio ambiente social y personal, sol, oscuridad, espiritualidad (la confianza en algo más allá de ti). NINGÚN ayuno, suplemento ni rutina de gym puede arreglar hábitos malsanos y, a su vez, una vida que respeta al cuerpo y lo deja hacer su propio trabajo SIN CUESTIONARLO NI TRATAR DE MANIPULARLO, no necesita de tácticas para FUNCIONAR a todo gas. ⠀
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Tienes síntomas como los que describo? Estás en una dieta restrictiva y/o ayunando diariamente/semanalmente y siempre obsesionada con la comida? Sientes que para tener un "cuerpo fit" tienes que controlarte, sacrificarte, tener fuerza de voluntad? TE ESTÁ PIDIENDO AYUDA TU METABOLISMO? Te invito a mi clase GRATIS.